Llegarán las lluvias, bajarán las temperaturas y, casi como por arte de magia, nuestros bosques y campos comenzarán a llenarse de setas.
Algunas nos resultarán familiares. Otras nos harán pensar: «¿Y esta de dónde ha salido?». Y también habrá quien vuelva a casa con la cesta bien llena… aunque, eso sí, cuando le preguntes qué ha cogido, te diga: «Pues… setas». Y precisamente por eso quiero compartir este cartel con vosotros.
A lo largo de mi ya larga trayectoria como aprendiz de micología, he ido encontrando, observando y recogiendo muchas especies. Algunas conocidas, otras no tanto y muchas que, si no aprendemos su nombre, terminan siendo simplemente «esa seta que vi una vez». Y creo que nos estamos perdiendo algo maravilloso.
Porque el mundo de las setas no empieza ni termina en una pregunta:
«¿Se come?»
Hay otras preguntas mucho más interesantes:
¿Cómo se llama?
¿Cómo puedo reconocerla?
¿Qué hace en el bosque?
¿Con qué plantas se relaciona?
¿Por qué es importante aunque no nos la podamos comer?
Las setas son muchísimo más que un posible ingrediente para la cocina. Son auténticas protagonistas, muchas veces invisibles, de nuestros ecosistemas y desempeñan funciones esenciales para que nuestros bosques y campos sigan vivos.
Por eso, con estos carteles quiero compartir un poquito de ese fascinante mundo y, sobre todo, despertar la curiosidad. Especialmente entre los más jóvenes. Porque quizá el día que un niño encuentre una seta y, en lugar de preguntar «¿se come?», diga «¡Mira, creo que sé cuál es!», habremos conseguido algo importante.
Iré compartiendo algún cartel más para que podamos conocer nuevas especies, sorprendernos con ellas y aprender juntos. La naturaleza está llena de nombres, historias y secretos esperando a que los descubramos.
Así que este otoño… mirad al suelo.
Y si encontráis una seta, antes de pensar en la sartén, pensad en el bosque.
¡Feliz temporada micológica!
