INTOXICACIONES POR SETAS Una de las formas de cómo se pueden definir la comestiblildad o toxicidad de las setas es la siguiente: COMESTIBLES Se definen como comestibles las setas que se consumen, no producen […]
Monthly Archives: junio 2018
Micología. Las Setas y sus Ecosistemas
ECOSISTEMA Un ecosistema es el conjunto formado por los seres vivos y los elementos no vivos del ambiente y la relación vital que se establece entre ellos. La ciencia encargada de estudiar los ecosistemas […]
Micología. Propiedades organolépticas y valor nutricional de las Setas
PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS Y VALOR NUTRICIONAL DE LAS SETAS Las propiedades organolépticas de una sustancia son aquellas que se pueden percibir por los sentidos. En el caso de las setas, al igual que en […]
Micología. Los Hongos y las Setas a lo largo de la Historia
LOS HONGOS A LO LARGO DE LA HISTORIA Desde el inicio de los tiempos, los hongos y el hombre han ido evolucionando conjuntamente a lo largo de la vida. Los hongos han sido utilizados como […]
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